Une fois qu'on a réalisé notre menu-type, nous sommes en mesure de dégager de grandes actions hebdomadaires qui vont être la base de notre organisation. Pour ma part, voici les grandes actions que j'ai dégagées : Samedi - réaliser des crêpes, une pâte...
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Sur le Continent Cuisine, nous sommes à l'affût de l'innovation culinaire, vers une société moins polluante et plus respectueuse des individus humains et animaux. Les ressources sont nombreuses aujourd'hui. Dans la partie Bibliothèque, les livres que...
Lire la suiteVous trouverez ci-dessous un exemple de liste de courses permanentes. Vous pouvez la télécharger, l'imprimer en plusieurs fois et, avant d'aller faire les courses, surligner ou entourer ce dont vous avez besoin. Pour éviter d'imprimer, vous pouvez la...
Lire la suiteLe menu-type Voici un exemple de menu-type sur une journée : Petit déjeuner : - flocons d'avoine avec graines de lin moulues, noix de coco râpée, sucre complet - OU pain maison avec huile de coco / confiture / pâte à tartiner maison / purée d'oléagineux...
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Le topo sur l'organisation culinaire De l'organisation des repas découle le reste de l'organisation. Elle est primordiale. C'est en étant bien organisé au niveau de l'organisation des repas qu'on disposera d'un temps éducatif de qualité à passer avec...
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Sur ce continent, il sera question des sujets suivants : - l'agriculture biologique - la qualité de l'eau - les problèmes posés par les aliments raffinés (céréales, sucres, huiles) - les modes de cuisson (la crusine, la cuisson douce, les cuissons ag...
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MOIS 4 (AVRIL) Semaine 14 (du 3 au 9 avril) Lundi 3 avril Gnocchi à la carotte Ils ne remportent pas un grand succès, il faudrait les présenter avec une sauce. J'ouvre une boîte de sardines, qui elle remporte un succès inattendu. Mardi 4 avril Mon placard...
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MOIS 3 (MARS) Je supprime les oeufs de l'alimentation familiale et réintroduit des céréales à faible teneur en gluten (avoine et petit épeautre) suite à une séance de NAET qui m'aide à préciser les intolérances alimentaires dont souffre ma petiote. Semaine...
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La nutrition est un sujet passionnant qui soulève de nombreuses questions : de quels nutriments nous avons besoin et dans quel type d'aliments ils se trouvent, y a t il des aliments dont on peut / doit se passer pour rester en bonne santé (les additifs,...
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MOIS 2 (FEVRIER) SEMAINE 5 30 janvier Blettes à l’indienne – Riz Basmati – Steak haché – Yaourt brebis – Compote de pommes 31 janvier Soupe potimarron-topinambour-navet jaune à l’huile de coco Riz méga-complet aux sardines - Yaourt de chèvre – Compote...
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