Les soins accordés au jeune enfant font l'objet de multiples savoir-faire nécessitant de nombreuses connaissances dans divers domaines. Nous ferons ici état des connaissances et réflexions propres à la filière professionnelle Petite Enfance (CAP, diplômes d'Etat) en l'enrichissant de diverses ressources documentaires et réflexions offrant d'autres perspectives (ouverture sur les pratiques des autres cultures, regards singuliers, recherches personnelles, innovations...)
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