Planète Alimentation - Continent Nutrition infantile

Le topo sur l'alimentation des enfants

Comme on l'a vu sur la Planète Naissance, au cours de ses six premiers mois de vie, le jeune enfant a besoin du lait maternel et de rien d'autre. Quand ils sentent que leur enfant est prêt, aux alentours de cet âge, les parents introduisent d'autres aliments, soit en proposant à l'enfant des purées faciles à ingérer, soit en attendant que Bébé se serve directement dans leur assiette, c'est la Diversification Menée par l'Enfant, DME pour les intimes. Il est également possible d'adopter une méthode mixte.

Vers deux ans environ, les choses peuvent se compliquer, l'enfant peut devenir plus difficile, manger peu ou presque pas, refuser certains aliments, en particulier ceux qu'ils ne connaît pas. C'est la néophobie alimentaire. Comment y faire face ? Nous trouverons quelques réponses dans les livres cités en Ressources.

Nous finirons par une ouverture sur la pédagogie alimentaire en général et les aspects psychologiques et sociaux de l'alimentation.

En ce qui concerne la pédagogie de l'alimentation à l'échelle d'une société, le documentaire américain The Kids Menu donne des exemples de mesures qui peuvent être mises en place. Le réalisateur Kurt Engfehr met l'accent sur les ravages de la junk food dans la population américaine et fait état de plusieurs initiatives qui ont permis à des enfants de prendre conscience des liens entre santé et alimentation, et de changer leur façon de s'alimenter ainsi que celle de leurs parents. A la fin du film, le réalisateur cite Emily Dickinson (poétesse américaine du XIXème siècle) : "Accomplissez de petites choses, les grandes s'accompliront d'elles-mêmes". Une fiche de présentation détaillée est disponible en cliquant sur le titre du film ci-dessus ou via la page Ressources.