Le menu-type commence à prendre forme. Mes premiers menus comportaient des plats compliqués que les filles ou l'une des deux ne mangeaient pas alors que le but était justement de les satisfaire ; d'autre part, il y avait beaucoup de restes. Avec la naissance de mon garçon, il fallait simplifier de toute manière. Voici mon schéma actuel, qui est encore perfectible. C'est d'ailleurs une base qui sera inévitablement l'objet de variations en fonction des impératifs du moment, mais c'est déjà un guide qui simplifie l'organisation au possible !
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Le lundi, c’est… |
Le mardi, c’est… |
Le mercredi, c’est… |
Le jeudi, c’est… |
Le vendredi, c’est… |
Le samedi, c’est… |
Le dimanche, c’est… |
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Menu = que mange-t-on chaque jour ? |
Smoothie rouge
Mini-couscous et sa semoule
Salade verte
Pois chiches en grains et riz aux légumes |
Smoothie orange
Poisson pané (poisson gras)
Pâtes au coulis de légumes
Salade verte
Lentilles et riz aux légumes |
Salade composée au maïs
Purée de pois cassés et pommes de terre sautées
Salade verte
Pizza garnie et soupe aux croûtons
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Smoothie vert
Poulet mijoté (tajine, colombo)
Riz aux légumes
Salade verte
Haricots secs et boulgour
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Smoothie violet
Poisson pané (poisson blanc)
Pâtes à la sauce tomate
Salade verte
Petits pois aux carottes et crêpes aux légumes |
Crudités râpées ou en bâtonnets à tremper
Sandwiches ou steak-frites
Salade verte
Haricots verts Carbonara et pommes de terre sautées
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Tartinade crue
Quiche ou tarte ou omelette
Pâtes aux légumes
Salade verte
Socca
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Préparation = quand prépare-t-on chaque repas ? |
Le jour même - Smoothie
Pour le lendemain - Préparer le coulis de légumes et le poisson pané - Faire cuire les lentilles de mardi ou les sortir du congélateur - Faire tremper les pois cassés de mercredi s’il n’y en a pas au congélateur |
Le jour même - Smoothie - Cuisson pâtes
Pour le lendemain - Préparer la salade, la pâte à pizza et la soupe
- Faire cuire les pois cassés ou les sortir du congélateur
- Faire tremper les haricots secs |
Le jour même - Faire sauter les pommes de terre avant de les consommer, garnir la pizza avant de la faire cuire
Pour le lendemain - Préparer le poulet mijoté et le boulgour
- Faire cuire les haricots secs |
Le jour même - Smoothie vert
Pour le lendemain - Poisson pané - Petits pois - Pâte à crêpes |
Le jour même - Smoothie violet - Cuisson pâtes - Cuisson crêpes
Pour le lendemain - Crudités râpées - Haricots verts
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Le jour même - Sandwiches - Pommes de terre sautées
Pour le lendemain - Tartinade crue - Quiche ou tarte
Pour les jours suivants : - Préparer les salades vertes pour la semaine - Faire tremper les pois chiches de lundi s’il n’y en a pas au congélateur |
- Préparer le couscous et faire cuire la semoule
- Faire cuire les pois chiches de lundi ou les sortir du congélateur
- Faire cuire le riz pour la semaine (trois repas)
- Faire tremper les lentilles de mardi s’il n’y en a pas au congélateur |
C'est encore trop sophistiqué et trop copieux, il faut encore simplifier.
Le 22 mai, je tente une soupe crue aux carottes, noix de cajou et gingembre du site Au Vert avec Lili.
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